Tween-80

Proteīna dzērienos parasti izmanto Tween 60 (14,9 HLB) un Tween 80 (15,0 HLB).Tā kā tā HLB vērtība ir augsta un tā cena ir daudz zemāka nekā saharozes esteram un citiem emulgatoriem ar vienādu HLB vērtību, to parasti izmanto kopā ar zemas HLB vērtības monoglicerīnu, pannu, saharozes esteri un tā tālāk, lai apmierinātu dažādu olbaltumvielu vajadzības. dzērieni.Augu proteīna piena dzērienos parasti izmantotie emulgatori ir saharozes esteris, monoglicilesteris, panna, ttwain un lecitīns.Parasti lieto kopā ar diviem vai vairākiem emulgatoriem, kas nodrošina labākus rezultātus nekā lietojot atsevišķi.Pievienotā emulgatora daudzums parasti ir aptuveni 12% no eļļas daudzuma.
Stabilitāte un uzglabāšanas apstākļi:
Tvena tipa virsmaktīvās vielas ir relatīvi stabilas, stabilas pret elektrolītu, vāju skābi un vāju bāzi;Spēcīga skābe un bāze pakāpeniski pārziepējas;Tā oleāts ir viegli oksidējams, pārāk ilgs uzglabāšanas laiks radīs peroksīdu.Peroksīds, smago metālu joni, temperatūras paaugstināšanās, gaismas apstarošana, tiek paātrināta ūdens šķīduma autooksidācija, polioksietilēna ķēdes pārrāvums, vienlaikus hidrolīze līdz taukskābēm.Tween 80 ūdens šķīdums ir diezgan stabils pie pH 3 ~ 7,6, un hidrolīzes ātrums ir viszemākais.Twain jāuzglabā hermētiskā traukā vēsā un sausā vietā, prom no gaismas.
[Iepakojuma uzglabāšana] 25 kg / papīra maisiņš
Produkti:
Tā kā Tvens ir esteris, ko veido sorbīts un dažādas uzlabotas taukskābes, Tvens faktiski ir viena veida produktu sērija, kas ir sadalīta 20, 40, 60, 80 veidos vispārīgos smalko ķīmisko vielu veikalos vai ķīmisko reaģentu uzņēmumos. atlasīti atbilstoši dažādām vajadzībām.
Tvens 20(TWEEN-20) Tvens 21(TWEEN-21) Tvens 40(TWEEN-40) Tvens 60(TWEEN-60) Tvens 61(TWEEN-61) Tvens 80(TWEEN-80) Tvens 81(TWEEN-81) 85(TWEEN-85);
Tween-60 ir stearāts;Tween-80 ir oleāts;Tween-20 ir laurāts, polioksietilēna sorbitāna monolaurāta un polioksietilēna dubultsorbitāna monolaurāta daļas maisījums.